Sebagai kota metropolitan kedua setelah Jakarta, Surabaya memiliki pesona lain yang tidak pernah melupakan sejarahnya. Anda akan masih bisa menemukan deretan destinasi wisata alam, sejarah, monumen, landmark, dan tentunya kuliner khas Kota Pahlawan ini. Nah, berbicara mengenai kuliner khas Surabaya, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi 10 jenis kuliner ini bila berkunjung atau rekreasi di Ibukota Provinsi Jawa Timur. Apa saja sih 10 kuliner yang wajib dicoba itu? Yuk, kita simak ulasan singkat tentang 10 kuliner khas Surabaya yang wajib Anda cicipi!
10Lontong Balap
Ini dia makanan khas Indonesia sekaligus merupakan ciri dari Kota Surabaya. Citra rasa yang khas nan nikmat kuliner ini merupakan paduan yang pas dari lontong, tauge, tahu goreng, lentho, bawang goreng, kecap, serta sambal. Dulunya makanan ini dijual dalam kemaron besar (semacam gerabah) dari tanah liat yang dibakar. Embel-embel ‘balap’ pada nama makanan ini karena dulu para penjualnya berebut pembeli di perjalanan dan pembelinya berjalan cepat-cepat menuju pos terakhir di Pasar Wonokromo yang menimbulkan kesan berpacu atau dalam bahasa Jawa disebut balapan.
9Rujak Cingur
Meski tak hanya dijual di Surabaya, Rujak Cingur tetap menjadi pengingat Anda dengan Surabaya. Kuliner satu ini merupakan warisan budaya kuliner masyarakat setempat dan merupakan salah satu simbol dari Surabaya. Rujak Cingur terdiri dari buah-buahan segar yang dipadu dengan sehatnya rebusan sayur, tempe, lontong, tahu, bumbu rujak petis, dan tentunya cingur itu sendiri.
8Rawon Setan
Jangan tertipu dengan namanya yang membuat Anda bergidik ngeri sebelum melihat dan mencicipi kuliner khas Surabaya satu ini. Disebut Rawon Setan karena rasa rawon tradisional Indonesia ini begitu kuat yang merupakan hasil dari berpadunya komponen bahan dan bumbu keluak sebagai bumbu utama yang memberikan kesan warna dan rasa yang khas. Dijamin Anda akan ketagihan sejak pertama kali mencoba kuliner satu ini!
7Semanggi Surabaya
Yang satu ini juga tidak boleh Anda lewatkan kelezatannya bila berkunjung ke Surabaya. Namanya Semanggi Surabaya. Semanggi sendiri merupakan sejenis tumbuhan paku yang diklaim mengandung zat penting untuk mencegah osteoporosis dan menopause. Komposisi Semanggi Surabaya ini terdiri dari daun semanggi dan kecambah rebus yang dibumbui dengan perpaduan ketela rambat, kacang tanah, gula merah, dan dilengkapi pula dengan kerupuk puli. Sambalnya sendiri dibuat dari cabai, terasi, dan gula jawa.
6Tahu Campur
Surabaya tidak pernah kehabisan daftar kuliner yang wajib Anda coba bila sedang berada di sini. Tahu Campur merupakan salah satu dari daftar kuliner lezat Surabaya yang terdiri dari lontong, daging sapi, kikil, perkedel singkong atau lentho, tauge, mie kuning, tahu, dan selada. Kuah kaldunya yang khas dengan rasa manis gurih serta bumbu petis yang menjadikan kuliner satu ini kaya rasa dan tidak terlupakan.
5Tahu Tek-tek
Pecinta tahu pasti tidak akan melewatkan kelezatan kuliner tahu khas Surabaya yang satu ini. Dinamakan Tahu Tek karena si penjual akan terus membunyikan gunting pemotong lontong dan bahan makanan lain meski tidak sedang mempersiapkan pesanan pelanggan. Tahu Tek merupakan makanan khas Kota Pahlawan yang terdiri atas tahu goreng setengah matang serta lontong yang dipotong, kentang goreng, tauge, acar, dan siraman bumbu dan taburan kerupuk udang.
4Sate Klopo
Cita rasa Sate Klopo atau Sate Kelapa khas Surabaya ini agak berbeda dari sate kebanyakan. Sate ini berbahan dasar daging sapi yang dilumuri parutan kelapa berbumbu. Tetapi kini Sate Klopo sudah divariasi dengan mengganti bahan dasar daging sapi menjadi daging ayam, usus, sumsum, juga udang. Rasanya? Tak perlu diragukan kelezatannya. Gurihnya bumbu yang meresap dalam daging diperkaya dengan taburan serundeng (kelapa disangrai). Cocok dinikmati bersama denga nasi atau lontong hangat.
3Nasi Cumi Bumbu Madura
Ingin mencoba makanan kuliner yang lebih ringan bumbu? Anda bisa coba kuliner satu ini. Nasi cumi bumbu Madura disajikan dengan cumi masak tinta dengan varian menu nasi cumi peyek, nasi cumi campur, dan nasi cumi komplit. Perpaduan nasi putih, cumi masak tinta, tahu masak bumbu bali, mie, peyek udang, kadang ditambah dengan empal dan jeroan sapi.
2Tahu Telor
Kuliner yang satu ini merupakan salah satu jajanan khas Surabaya yang cukup mengenyangkan dengan komposisi telur ayam dan tahu yang dilumat lalu digoreng dan ditambah dengan lontong, kecambah, serta kentang. Siraman saus kacang pedas menjadi sentuhan akhir kelezatan makanan satu ini.
1Soto Ayam Lamongan
Butuh kehangatan? Kuliner ini bisa memberikan kehangatan bagi Anda yang sedang kedingingan. Semangkuk Soto ayam khas Lamongan yang merupakan salah satu kuliner khas Surabaya ini tidak hanya menghangatkan namun juga mengenyangkan. Terdiri dari nasi putih hangat dengan suwiran ayam, soun, seledri, tomat, telur rebus, tauge, kol, dan tentunya taburan koya yang semakin memperkaya kenikmatan makanan satu ini.
